減塩 さばの味噌煮

減塩 さばの味噌煮

ワンポイントアドバイス

  • 石山味噌醤油 塩分0%味噌風味調味料、キッコーマン からだ想い だしわりしょうゆを使用することで、塩分を控えた調理をすることが出来ます。
  • 梅干しと生姜を入れることで、さばの臭みが取れます。

【1食分】

エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
209kcal 14.1g 208mg 136mg 0.7g

材料

1食分
さば60g
石山味噌醤油 塩分0%味噌風味調味料15g
キッコーマン からだ想い だしわりしょうゆ7g
〇水70g
〇砂糖3g
〇みりん3g
〇酒3g
梅干し2g
生姜2g

作り方

  1. 石山味噌醤油塩分0%味噌風味調味料、キッコーマンからだ想いだしわりしょうゆと〇の調味料を混ぜ、ひと煮立ちさせます。

  2. 煮立ったところにさば、梅干し、千切りにした生姜を入れ、強火にしてひと煮立ちさせます。
  3. 落としぶたをし、弱火にしてとろみが出てくるまでコトコト煮て、出来上がりです。
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