低たんぱく・減塩 ミルク風リゾット

低たんぱく・減塩 ミルク風リゾット

ワンポイントアドバイス

  • パックの低たんぱくごはんを使うことで簡単にリゾットを作ることができます。
  • 野菜はゆで(3分)たり、水にさらす(7分)ことで、カリウムを減らすことができます。
  • 粉チーズは、少量でも香りが良く、料理のコクを増してくれます。
  • 減塩チキンコンソメを使い、塩分量を減らしています。
  • 低リンミルクを使う事で、リンを減らすことが出来ます。

【1食分】

エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
469kcal 9.5g 261mg 127mg 0.9g

材料

1食分
プチ越後ごはんツインパック1パック
低リンミルク1本(20g)
お湯(65℃)100ml
おろしにんにく3g
たまねぎ20g
しめじ20g
豚バラ肉20g
オリーブオイル小さじ1
減塩チキンコンソメ小さじ1
粉チーズ大さじ1
塩こしょう少々

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、水に7分さらします。
    低リンミルクは、65℃のお湯で溶かしておきます。
    プチ越後ごはんはパックの表記どおりに温めておきます。
  2. にんにくをオリーブオイルで炒めて香りが出たら、玉ねぎ・しめじ・豚バラ肉を加えて中火で炒めます。
  3. ②に、①の低リンミルクとプチ越後ごはん、減塩チキンコンソメを入れて5分程煮ます。
  4. 火を止めて、粉チーズと塩こしょうを加え混ぜたら出来上がりです。
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