三色おにぎり

三色おにぎり

花びらおにぎり

エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
53kcal 0.1g 1mg 7mg 0.2g

ふりかけおにぎり

エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
54kcal 0.1g 5mg 8mg 0.1g

ちらしおにぎり

エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
67kcal 0.3g 26mg 13mg 0.2g

ワンポイントアドバイス

  • たんぱく質を低く調整したお米木徳神糧 真粒米を使った、低たんぱくおにぎりのレシピです。
  • 木徳神糧 真粒米を利用することで、たんぱく質の他に、カリウム、リンも抑えることができます。
  • 花びらおにぎりに使ったガリは、生姜の薄切りを果実酢で漬けた、手作りのガリです。市販のガリ(甘酢生姜)には塩分が含まれているので、手作りのガリを使うことで減塩することができます。
  • ふりかけおにぎりはフードケアFe+Znたらこふりかけを使うことで、不足しがちな亜鉛や鉄分を強化することができます。また、低たんぱく・減塩・低リン・低カリウムですので、食事療法をされている方にも安心してお召し上がりいただけます。
  • 三島のまぜごはんのもとちらしずしを使い、塩分を控えました。
  • 今回の花びらおにぎりに使用したガリは、ブルーベリーの果実酢につけましたが、お好みの果実酢をお使いいただいて構いません。

材料

1人分
●花びらおにぎり
木徳神糧 真粒米(炊き上がり)30g
ガリ3g
桜でんぶ0.3g
●ふりかけおにぎり
木徳神糧 真粒米(炊き上がり)30g
フードケア Fe+Znたらこふりかけ2g
しそ1g
●ちらしおにぎり
木徳神糧 真粒米(炊き上がり)30g
三島のまぜごはんのもとちらしずし9g
のり0.5g

作り方

  1. 木徳神糧 真粒米を炊きます。

  2. 花びらおにぎりの作り方
    1.下記の要領で作ったガリを、花びらのようにカットします。
    2.ラップにごはんをのせて、丸いおにぎりを作り、ガリを花びらに見立てて飾り、真ん中に桜でんぶを飾ります。
     ※ガリは生姜を薄く切り、果実酢に漬け、しっかりと色がついたら出来上がりです。
  3. ふりかけおにぎりの作り方
    1.ごはんフードケア Fe+Znたらこふりかけを混ぜ、ラップにのせて包み、丸いおにぎりを作りしそで巻きます。
  4. ちらしおにぎりの作り方
    1.ごはんに三島のまぜごはんのもとちらしずしを混ぜ、ラップで丸いおにぎりを作り、細長く切った海苔で手まりのように模様をつけます。
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