低たんぱく・減塩 キーマカレー

低たんぱく・減塩 キーマカレー

ワンポイントアドバイス

  • 低塩中濃ソース越後米粒タイプを使った、減塩、低たんぱくレシピです。
  • たまねぎはよく炒めると甘みが出て、美味しく召し上がれます。
  • レンコンは彩りとして添えてあります。

【1食分】

エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
459kcal 10.1g 349mg 101mg 0.7g

材料

1人分
ひき肉50g
たまねぎ30g
にんじん20g
おろしにんにく2g
小さじ1
塩こしょう0.3g
30g
カレー粉小さじ1
ケチャップ小さじ1/2
低塩中濃ソース小さじ1/2
~ターメリックライスの材料~
越後米粒タイプ1/12.5(米の状態で)85g
ターメリック0.2g
バター4g

作り方

  1. たまねぎ、にんじんはみじん切りにし、水にさらし(7分)、キッチンペーパーでしっかりと水気を切ります。
  2. 熱したフライパンに、油とおろしにんにくと①を入れ、中火で炒めたら、ひき肉を入れて火が通ったら、塩こしょうと水を入れて約3分煮込みます。
  3. ②に、カレー粉・ケチャップ・低塩中濃ソースを加え、さらに炒め、水分が飛んだら出来上がりです。

  4. ~ターメリックライスの作り方~
    越後米粒タイプに、水とターメリックを入れ炊飯し、炊きあがったら、バターを混ぜ合わせて出来上がりです。
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