串かつ

串かつ

ワンポイントアドバイス

  • グンプン T・T小麦粉を使った、低たんぱく質レシピです。
  • フードケア 低塩中濃ソースを使った、減塩・低カリウム・低リン料理です。
  • 付け合わせにレタス20gを使うと、栄養素は たんぱく質0.1g/エネルギー2kcal/カリウム40mg/リン4mgとそれぞれ増えます。
エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
248kcal 7.8g 174mg 86mg 0.4g

材料

1人分
豚肩ロース(脂付き)30g
玉ねぎ35g
8g
グンプン T・T小麦粉8g
パン粉8g
揚げ油10cc
フードケア 低塩中濃ソース5cc
塩・こしょう0.4g

作り方

  1. 豚肉は9切れに切り、薄く塩・こしょうをする。
  2. 玉ねぎは縦半分に切り、幅1cmのくし型に切り、2枚重ね12個作る。
  3. 串にたまねぎ・豚肉と交互に刺し、3本作る。
  4. 串にグンプン T・T小麦粉・卵・パン粉の順に付ける。
  5. 揚げ油を170℃に熱し、串を揚げる。
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