減塩・低カリウム 肉団子入り酢豚

減塩・低カリウム 肉団子入り酢豚

ワンポイントアドバイス

  • キッコーマン からだ想い だしわりしょうゆとお酢を使った、減塩料理です。
  • カリウム値が気になる方は、野菜を小さめにカットしてから水に晒すと、カリウムを減らす事ができます。
  • お酢を使うと減塩でも美味しく、さっぱりと召し上がれます。
  • 肉団子【別レシピ】を使うと、高エネルギーに仕上げることができます。

肉団子入り栄養数値

エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
317kcal 2.7g 206mg 44mg 0.7g

肉団子をのぞいた栄養数値

エネルギーたんぱく質カリウムリン
134kcal 1.9g 185mg 38mg

材料

1人分
玉ねぎ40g
にんじん20g
ピーマン20g
ゆでたけのこ20g
生しいたけ10g
キッコーマン からだ想い だしわりしょうゆ5cc
ケチャップ10cc
6cc
砂糖5g
片栗粉5g
5cc
肉団子【別レシピ】全量

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ゆでたけのこ、生しいたけは食べやすい大きさに切り、水に2回さらす。
  2. 片栗粉以外の調味料をすべてあわせておく。
  3. フライパンに油をひき、①を炒める。
  4. 混ぜ合わせた調味料を加え、水(5cc)で溶いた片栗粉を少しずつまわし入れとろみをつける。
  5. 肉団子【別レシピ】を全量入れる。

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