ネギみそソース

ネギみそソース

ワンポイントアドバイス

  • 越後くらぶ 米麹みそを使い塩分を控えてあります。
  • 長ねぎを7分水にさらすことで、カリウムを減らすことができます。
  • ゆでた野菜や焼き魚の調味料としても美味しく召し上がれます。
  • 熱湯消毒した蓋付きの容器に入れて冷蔵で1週間程日持ちします。

栄養成分表の5gは目安量です。実際に使う量は体調や料理等によって増減してください。

【小さじ1(5g)】

エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
12kcal 0.2g 11mg 4mg 0.1g

材料

1人分
長ねぎ10g
越後くらぶ 米麹みそ25g
みりん15g
1cc
砂糖2g

作り方

  1. 長ねぎはみじん切りにし、水にさらしておきます(7分)。
  2. 水気を切った長ねぎに他の調味料を加えて混ぜ、出来上がりです。

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