葛まんじゅう

葛まんじゅう
  • 黒にんにくソース使ったアレンジレシピです
  • 十勝の黒にんにくで不足しがちなビタミンも補えます。
  • くず粉でカロリーアップ。たんぱく質の少ないおやつです。
エネルギーたんぱく質カリウムリン食塩量
144kcal 0.4g 15mg 5mg 微量

材料

1人分
くず粉10g
砂糖20g
40g
オリゴ糖5g
クリームチーズ4g
黒にんにくソース2g

作り方

  1. フライパンに、くず粉と砂糖・水をいれ、よく溶けたら中火で加熱します。 どんどん粘りがでてくるので、焦がさないようにじっくり練り上げます。少し透き通ってきたら、 オリゴ糖を加え、更に練り上げます。
  2. ぬらしたラップに①をのばし、真ん中にクリームチーズと黒にんにくソースをのせ、 茶巾のようにラップをしばります。
  3. 蒸し器に②を入れ15分程蒸し、氷水でしっかり冷やします。(冷やして出来立てが一番美味しいです)
    ※冷蔵庫で冷やすと固くなってしまいますので、注意してください。

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