肉・魚介類(1食分)

ポイント

  • カリウムの多いものから少ない物で並べました。
  • 全体的にカリウムが多いですが、中には比較的カリウムの少ないものもあります。
  • 腎臓病等でカリウム制限のある方は、カリウム表を参考にしながら、食べる量にも気をつけて選びましょう。

魚介類

食品1食分目安カリウム量
さわら 1/2切 (40g) 196mg
まだい(養殖) 1/2 (40g) 180mg
ひらめ(天然) 1/2 (40g) 176mg
ひらめ(養殖) 1/2 (40g) 176mg
びんちょうまぐろ(さしみ) 3切 (40g) 176mg
まだい(天然) 1/2 (40g) 176mg
かじきまぐろ(めかじき) 40g 176mg
身欠きにしん 1/4 (40g) 172mg
春どりかつお(さしみ) 3切 (40g) 172mg
サーモン(さしみ) 3切 (40g) 168mg
ほっけ(干) 1/10 (40g) 156mg
ぶり 中1/3切 (40g) 152mg
ほんまぐろ・くろまぐろ(さしみ) 3切 (40g) 152mg
秋どりかつお(さしみ) 3切 (40g) 152mg
まあじ皮付き 1/2(40g) 144mg
中1/2切 (40g) 140mg
たら(まだら) 1/2切 (40g) 140mg
にしん 1/4 (40g) 140mg
毛がに 40g 136mg
かれい 中1/2切 (40g) 132mg
金目鯛 2/3切 (40g) 132mg
さば 1/4 (40g) 132mg
あじ開き 1/2(40g) 124mg
ほたてがい 2個 (40g) 124mg
うなぎ 1/4串 (40g) 120mg
さばの開き 1/4 (40g) 120mg
いか(するめいか) 40g 120mg
まいわし 1尾 (40g) 108mg
たこ(まだこ) 4切れ (40g) 94mg
えび(ブラックタイガー) 2〜3匹 (40g) 92mg
しめさば(さしみ) 4切 (40g) 80mg
ししゃも(からふとししゃも) 2(40g) 80mg
さんま 1/3 (40g) 76mg
うに 約大さじ1 (20g) 68mg
たらこ 1/3腹(20g) 60mg
しらす干し(半乾燥) 10g 49mg
わかさぎ 5尾 (40g) 48mg
あさり(殻付き) 30g 42mg
いくら 約大さじ1 (20g) 42mg
しじみ(殻付き) 30g 25mg
しらす干し(釜揚げ) 10g 21mg
かつおぶし ひとつまみ(0.5g) 4mg

羊肉(ラム)

食品1食分目安カリウム量
ロース脂身なし 40g 290mg
もも脂身なし 40g 148mg
もも脂身あり 40g 136mg
かた 40g 124mg
ロース脂身あり/なし 40g 100mg

豚肉

食品1食分目安カリウム量
ヒレ(赤肉) 40g 172mg
ロース (脂身なし) 40g 160mg
もも(脂身なし) 40g 144mg
かた(脂身なし) 40g 140mg
もも(脂身あり) 40g 132mg
かた(脂身あり) 40g 128mg
ロース (脂身あり) 40g 124mg
ひき肉 40g 116mg
肝臓(レバー) 4~5切(40g) 116mg
ばら(脂身なし) 40g 108mg
ばら(脂身あり) 40g 96mg

牛肉

食品1食分目安カリウム量
ヒレ 40g 136mg
もも(脂身なし) 40g 132mg
もも(脂身あり) 40g 128mg
肝臓(レバー) 4~5切(40g) 120mg
ひき肉 40g 104mg
タン 2~3枚(40g) 92mg
ロース(脂身あり) 40g 84mg
ロース(脂身なし) 40g 84mg
サーロイン(脂身なし) 40g 80mg
サーロイン(脂身あり) 40g 72mg
バラ 40g 64mg
もも(ゆで) 40g 48mg
ロース(ゆで) 40g 30mg
すじ (ゆで) 40g 8mg

鶏肉

食品1食分目安カリウム量
むね(皮なし) 40g 148mg
むね(皮付き) 40g 136mg
肝臓(レバー) 4~5切(40g) 132mg
ささみ 40g 113mg
ひき肉 40g 100mg
砂ぎも 40g 92mg
手羽 皮付き 40g 88mg
もも(皮なし) 40g 88mg
もも(皮付き) 40g 64mg

加工肉

食品1食分目安カリウム量
ウインナー 2本(40g) 72mg
ベーコン 2枚(30g) 63mg
ロースハム 2枚(40g) 52mg
コンビーフ缶 20g 44mg
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