まつもと薬局の管理栄養士が考案したたくさんのオリジナルレシピから厳選した、慢性腎臓病患者さま向けのレシピ本です。

• 低たんぱく・減塩・低カリウム・低リン・エネルギーアップを考慮したかんたんで腎臓にやさしいレシピのほか、気をつけたいカリウムの多い食品や、カリウムを減らす調理のポイント、かんたんな減塩調理の方法等を、Q&A方式でわかりやすく掲載しました。