調整食品を使った簡単レシピ集

調整食品を使った簡単レシピ集
500円(税込) 32ページ

まつもと薬局の管理栄養士が考案したたくさんのオリジナルレシピから厳選した、慢性腎臓病患者さま向けのレシピ本です。

  • 低たんぱく・減塩・低カリウム・低リン・エネルギーアップを考慮したかんたんで腎臓にやさしいレシピのほか、気をつけたいカリウムの多い食品や、カリウムを減らす調理のポイント、かんたんな減塩調理の方法等を、Q&A方式でわかりやすく掲載しました。

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定番のフードメニュー

低たんぱくオムライス/肉みそチャーハン他全10品

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美味しいおやつメニュー

豆腐ドーナッツ/水ようかん

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便利な万能ソース、減塩ソース

和風ネギみそ/アンチョビ入りソースなど全6品

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その他

カリウムを減らすコツ/満足できる減塩料理のコツなど

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